Poudre de lupuline Sabro Cryo

Description

Acide Alpha : 20 – 25%
Acide Beta : 5 – 7%
Huiles essentielles : 3.5 – 5 mL/100g
Styles de bière : Pale ale, IPA, DIPA
Utilisation : Aromatique

La poudre de lupuline est un concentré de houblon. À poids égal, il est beaucoup plus aromatique que les granules T-90 régulières. De ce fait, une quantité moindre est nécessaire pour atteindre les mêmes paramètres tout en réduisant les pertes. La poudre de lupuline est compressée sous forme de granule afin d’en faciliter la manipulation.

Le fameux houblon Sabro est aussi connu sous le nom de HBC 438 ou de façon moins officielle de « Ron Mexico » dû à son héritage neomexicanus. C’est un produit de la Hop Breeding Company tout comme le Citra, le Mosaic, le Simcoe, l’Ekuanot et plusieurs autres houblons. Le Sabro possède un fort potentiel aromatique composé d’un mélange complexe de fruits et d’agrumes. Des saveurs bien distinctes de tangerine, de coconut, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux se mélangent à des notes de cèdre, de menthe et de crème.

Arômes : Tangerine, coconut, fruits tropicaux, fruits à noyaux, cèdre, menthe, crème.