Description
Choisissez le savoir faire japonais pour toutes vos découpes
Acier japonais Aogami Super/Blue Super Steel (carbone -+1.5%) 65 HRC
Lame San Mai 3 couches : acier inox entourant le noyau en Blue Super Steel
Tranchant exceptionnel – Acier facile à aiguiser malgré sa dureté
Finition brute de forge : aspect traditionnel sombre esthétique
Manche octogonal en cerisier + mitre Pakkawood claire
Fabrication manuelle par le forgeron Yoshimi Kato – Pièce unique
Kato fut l’élève de grands maîtres forgerons dont Hiroshi Kato
Couteau fortement enrichi en carbone, nécessite un entretien particulier
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