Couteau santoku 16cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas

140,00 €

Description

Un couteau santoku haut de gamme forgé par Shogo Yamatsuka

Lame de 16cm Damas 63 couches en acier inoxydable doux

Cœur en acier inoxydable japonais Ginsan (0,95% carbone)

Dureté : 59/60 HRC – Tranchant durable et net

Manche octogonal en rosewood – Mitre Pakkawood rouge

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Fujii Hamono

Fabriqué artisanalement à Sakai au Japon

Informations complémentaires

品牌

Nakamura Hamono

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