Description
Ce superbe couteau universel est en matériaux de haute qualité
Lame de 15cm damassée : motifs uniques aux traits fins
Noyau en acier japonais Aogami 1 enrichi en carbone (1,4%)
Dureté de 63HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant
Manche en bois de magnolia – Laquage noir fait par un expert
Taillé de forme octogonale : convient à tous les cuisiniers
Fabriqué à la main par Yoshikazu Tanaka à Sakai
Couteau en carbone : voir nos conseils d’entretien ci-dessous
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