Description
Cette Harissa artisanale prestige fabriquée à Marseille, à la fois puissante et fruitée, redonne ses lettres de noblesse à ce condiment parfois assimilé à tort à une cuisine rapide et peu raffinée.
Du choix des piments (habanero, piment oiseau et piment fumé au bois d’olivier) à la mise en pot, cette harissa est produite artisanalement en 14 étapes incontournables à la réalisation d’un produit de qualité.
Pure et non diluée, ses trois piments sont à la fois très puissants et aromatiques. L’ail est épluché et les épices sont moulues du jour de fabrication et équilibrent l’ensemble.
La maison Tava Hada Pipelta est reconnue Artisan Producteur de Qualité par le Collège Culinaire de France.
Pays de production France – Région Provence-Alpes-Côte-d’Azur
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