Marquis d’Angerville Volnay 1er Cru « Champans » – 2023 75cl

Description : Le Volnay 1er Cru « Champans » du Marquis d’Angerville est souvent considéré comme l’expression la plus complète et la plus généreuse du domaine.
Dans le millésime 2023, cette cuvée brille par son équilibre magistral entre puissance structurelle et élégance florale.
Le nez est d’une profondeur envoûtante, mêlant les fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire) à des notes de pivoine, de réglisse et de sous-bois.
En bouche, le vin impose une présence charnue et veloutée.
Les tanins sont d’une finesse extrême, bien que denses, offrant une assise solide qui porte le vin vers une finale interminable, vibrante et légèrement épicée.
Un « Champans » de grande stature, qui allie la gourmandise du fruit à la noblesse d’un grand terroir.

Température de service : 15-16°C.

Accords mets et vins : Un tournedos Rossini, un canard laqué aux épices douces, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un fromage d’Époisses affiné.

Potentiel de garde : 15 à 25 ans.