Description
⋅ Sauce soja sucrée épaisse
⋅ Caramélise les marinades
⋅ Parfaite pour badigeonner des dango ou mochi
⋅ A marier avec du salé ou du sucré
Cette sauce soja douce et épaisse est fermentée pendant une longue période pour créer une saveur profonde, sucrée et umami.
Elle est souvent utilisée comme trempette pour les boulettes de riz mochi, d’où son nom. Elle peut aussi être versée sur du pain grillé ou sur de la glace.
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